این محصول از جوجه سینه بدون پوست تهیه می‌گردد که با دستگاه مخصوص طعمدار کردن گوشت مرغ با زعفران و آب و نمک و پیاز، مخلوط میشود و بصورت بشقابی عرضه می‌گردد.
شرایط نگهداریماندگاری در حالت تازه: 72 ساعت در دمای 0 تا 4 درجه سانتی گراد - در حالت منجمد: 6 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد.
